L'origine des habitants de la municipalité de Nouvelle est en majorité acadienne. Les principales autres provenances des personnes s'étant établies à Nouvelle sont écossaises et irlandaises. La valeur des terres agricoles et de la ressource forestière ont sans doute incité leur installation permanente à Nouvelle.

Le territoire de Nouvelle couvre une superficie de 230.63 km2. Nouvelle est bornée au Sud par la baie des Chaleurs, et au Nord par le chaînon montagneux des Appalaches. La rivière Nouvelle et l'estuaire de la rivière Restigouche sont deux importants cours d'eau qui composent le bassin hydrique de Nouvelle.